大連で山西料理

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本日の中国語記事です。　ぜひ、ご一読ください。

さて、大連ではなぜか、珍しい山西料理や内モンゴルの料理を食べました。

山西料理ってあまり思い浮かびませんが、つまりは粉もの、小麦粉系の料理ですね。

これは「ヨーミエン」と呼ばれる、シューマイの外側だけ、みたいな料理です。　あんかけになっています。初めて食べました。



右のサラダみたいなのは、水菜みたいなのに、ヨーグルトのかたまりみたいなのと、オレンジみたいな果物が乗っている内モンゴルの料理です。　けっこうおいしかった。　手前にあるのは、大根の酢漬けです。