山西料理

在日中国人の友人から、久しぶりに故郷の山西省に帰った、と聞きました。

その友人が見せてくれた写真が以下です。

この写真を見ていて思い出しましたが、日本にいる中国人の中で、内陸部の山西省出身者はかなり少ないほうではないか、と思います。

出身地別の統計は見ていませんが、これまで、たくさんの在日中国人を取材してきて・・・・個人的な実感です。

そういえば（以下の写真のあとに文章がつづきます）

今年、私が出版した本、『中国人が日本を買う理由』の中で、都内で賃貸専門の不動産会社につとめる中国人の話が出てくるのですが、

その人は山西省の出身でした。

その人も「これまで、東京で山西省出身の人に会ったのは1人だけ」とおっしゃっていましたっけ。

山西省といえば、小麦粉を使った料理、粉もの料理が有名です。

日本にもすっかり定着した、刀削麺などが代表的な料理ですね。

新宿にも、山西料理の有名店があります。

内陸部ですから、やっぱり少し辛いです。

友人の写真から、いろいろと懐かしいことを思い出しました。